さっぱり茄子とミョウガ炒め

• 豆腐ハンバーグ
• マカロニサラダ
• 茄子とミョウガの甘味噌炒め

なすの味噌炒めはさっぱりしててこの時期に

おすすめです

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茄子をしんなりするまでいためて

ミョウガを加え、更に炒め

調味料（味噌　みりん、酒、砂糖　醤油）で炒めます

味噌は多めに入れて、醤油は少々ぎみ

味噌が少しこげるぐらいまでいためます。

出来たら大葉の千切りをまぶします。

この時期だと冷やして食べたら美味しいです。

これはNHKの「きょうの料理」に載ってました。

けっこう好きで本屋でぱらぱらとみて

気に入った月に買ってます。４８０円でかなりいっぱい載ってて

私的にはあんまり外れが無いです。