インドから西アジアそしてトリノ！

• サモサ
• グリッシーニ
• レンズ豆のスープ

サモサは

茹でたジャガイモとスパイス（クミンやらコリアンダーやら：カレー粉でも良い）でいためた挽肉を

混ぜ合わせて、皮（今回は餃子の皮を使いました）で包んで揚げます。

グリッシーニはトリノのパンです。細長パンで、粉チーズやハーブを練りこんでます。

細くしたので、かりっとしてます。ワインのおつまみに、チーズのお供にどうぞ。

トリノオリンピックを意識して作ってみました。

レンズ豆は水に浸す必要のない豆なので、常備しておくと便利です。

ほくほく甘みがあります。輸入食品やさんに売ってると思います。

たまにはこういう多国籍料理で遊び心を出すのも面白いかも。

サモサは意外に簡単なのでお勧めですよ。