ピカッ♪

ゴーヤのピカタ
セリのおひたし

５月８日はゴーヤ（５-８）の日だそうで、
昨日は頑なにトルコ料理だったので
一日遅れで使ってみました。
玉葱、ピーマンと共にゴーヤを炒め小麦粉を加えます。
鶏肉と重ねてピカタにします。
ピカタはイタリア料理で、
小麦粉をまぶし、溶き卵をつけて焼く料理のこと。
ゴーヤのほろ苦さと、小麦粉バターのちょい甘が
マッチして想像以上に美味しかったです。